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アロマセラピーとハーブの教室 air-アイル-です。


◆レッスンスケジュール◆

アロマテラピー検定 直前対策講座(随時開講)
フラワーエッセンス基礎講座(随時開講)
ニールズヤードアロマ基礎講座(随時開講)
アロマテラピーアドバイザー認定講習会(随時開講)
【満員御礼】2/27 1day アロマワークショップ@natural sweets cafe matoca

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2013年3月20日水曜日

薔薇タルトレッスン

matocaさんでのワークショップに参加してくださった方に教えてもらい、Tarte aux Pommesさんのイベントにも去年参加させてもらったのですが、そこでも大人気だった薔薇タルト。

その薔薇タルトのレッスンがあると知って、参加してきました♪
もともとタルトが好きなので、「家でも作れるようになれたらいいなあ」と。

最初にタルト生地の作り方から。みなさんと一緒に、熱心にメモをとりました。
「クリームはやわらかさがこれくらい」とふわっと感も確認しながら。
リンゴの切り方、並べ方のコツも教えていただきました。
完成品のすばらしさを知っているだけに、始まる前は「私にできるかな?」と思いつつだったのですが、実際に作る過程を見れるとわかりやすくて、「近いうちに復習しよう」と決意。
まずタルト型を購入するところから始めなきゃですが(^-^;

ランチにはパテもいただき、デザートに焼き立ての薔薇タルトとパリブレストというシュー菓子をアールグレイと一緒に。あったかいタルト、絶品でした。

その後は、参加者の方々との歓談タイム。みなさん、おいしいお店や素敵なお店を本当によくご存知!行ってみたいリストが増えました。

Tarte aux Pommesさん、楽しいレッスンをありがとうございました。

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 Akiko Takamatsu

 問合せ先:air.aromalesson@gmail.com
 air HP :http://air.aromalesson.jp/index.html